A comienzos de este año, la Universidad Santo Tomás (UST), junto a la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), puso en marcha un proyecto de investigación aplicada enfocado en fortalecer la competitividad del sector acuícola, especialmente en el cultivo del chorito o mejillón chileno.
El proyecto, impulsado junto al Instituto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit) de la AmiChile, busca crear una plataforma online para optimizar la gestión de cultivos del “chorito” o mejillón chileno, transfiriendo conocimientos desde la academia hacia toda la cadena de valor de la mitilicultura.
A través de la captura sistemática de variables productivas críticas -como talla, biomasa, densidad y ubicación geográfica-, junto con el uso de modelos productivos avanzados y análisis interactivos, la información recopilada se convierte en decisiones estratégicas para mejorar la eficiencia y competitividad del sector acuícola.

Esta iniciativa estandarizará un protocolo de monitoreo y análisis de datos históricos sobre flujos predictivos de entrada y salida en centros de cultivo, asegurando registros uniformes y de calidad. Además, desarrollará y validará un modelo predictivo para estimar variables productivas críticas según cada centro.

Chile es el mayor exportador mundial de mejillones de cultivo con una industria está centrada casi en su totalidad en la Región de Los Lagos, Chiloé y fiordos del sur, una zona que enfrenta crecientes desafíos derivados del cambio climático —como la acidificación del océano y las floraciones algales nocivas— que dificultan la planificación de las cosechas.

Este proyecto de investigación aplicada busca mejorar la competitividad del sector a nivel nacional e internacional, ofreciendo una solución accesible para hacer frente a los desafíos propios de la miticultura y a factores externos que dificultan la planificación de ventas y la optimización de la eficiencia logística.