Ingredientes
– 1/2 kilo choritos sin concha
– 300 grs. de harina
– 2 huevos
– Ají de color
– Un chorrito de cerveza
Preparación
Mezclas los huevos con la harina, ají de color y un chorrito de cerveza para el empanizado. Se hacen buñuelos, en forma de bolitas, juntando varios choritos. Calentar aceite y freír hasta que queden crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor a mar que te transporta directo a la costa.
Si no han probado los choritos en buñuelos, se están perdiendo algo bueno… ¡muy ricos la verdad!