Ingredientes
1,5 kg de choritos carne
1 palta
1 cebollín (solo usaremos lo verde)
1 tercio de paquete de cilantro
Jugo de 5 limones
100 cc de aceite de oliva
Ají verde
Sal a gusto
Preparación
Descongelar los choritos sin cocinar en un bowl. Recuerda que todos los mejillones congelados, ya vienen cocidos, y como esta receta es fría, no es necesario saltear.
Mientras tanto, los demás ingredientes (excepto los choritos) se muelen en la minipimer o juguera, hasta que quede como una pasta. Luego verter la salsa sobre los choritos y revolver. ¡Así de simple! Una receta que te encantará, por su suavidad y sabor. Es muy fácil y rápida en cuanto a preparación, y la puedes disfrutar en cualquier momento.